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辣椒炒猪肚的家常做法大全 辣椒炒猪肚的家常做法大全窍门

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本文目录

  1. 香辣青椒猪肚做法
  2. 白干辣椒炒猪肚做法
  3. 青椒炒肚丝的做法做法家常做法

香辣青椒猪肚做法

1、主料:猪肚一个 。窍门

2、辣椒辣椒辅料 :葱姜蒜少许、炒猪炒猪青红椒各三个、肚的大全肚的大全小米辣三个。家常家常

3、做法做法调料 :酱油三两滴、窍门蚝油五克、辣椒辣椒胡椒粉少许 、炒猪炒猪料酒十克、肚的大全肚的大全面粉二十克 、香醋十克、小苏打三克。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中,去掉里边的油渍 ,然后放入面粉和香醋,不断的抓洗几遍  ,然后用水冲洗干净。

5、准备一个不锈钢桶 ,加入清水和猪肚,大火烧开,小火烧一个小时左右 ,烧到猪肚熟透即可捞出。

6  、然后把蒜头 、生姜切成片  ,小米辣切成粒 ,青红椒切成菱形片,小葱切成段。

7、接着把猪肚切成条状  ,装入一个大的盘中 ,然后加入少许酱油 、蚝油、胡椒粉 、料酒给它腌制一下。

8 、准备一个碗,碗中加入少许的淀粉 、蚝油、酱油搅拌均匀。

9 、最后一步就简单了 ,把配料全部装入猪肚中,锅中加入食用油 ,然后把油温烧至六成热 ,倒入猪肚和配料,大火翻炒至青椒断生 ,倒入碗芡翻炒均匀,即可出锅装盘

白干辣椒炒猪肚做法

先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片 ,白干辣椒切丝,然后锅中放油爆炒猪肚十分钟,再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了。

青椒炒肚丝的家常做法

原料 :白煮猪肚500克 ,青椒 、红椒各250克 ,葱花 、盐、料酒 、味精、花生油、水淀粉各适量 。为食街制作:

①将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净 ,用开水氽一下,捞出切成小段。

②炒锅注油烧热 ,下入葱花煸香 ,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐 、料酒、味精,翻炒至八成熟 ,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

好了  ,文章到此结束  ,希望可以帮助到大家 。

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